bonlian的部落格

香料,透明,醇美,酒色,辣味
提問: 需要一些關于歐洲的酒的資料 問題補充: 時代是中世紀到現代 歐洲的國家任意 只要是一些比較知名的酒
可能的話 請附帶配料 歷史 酒的特性
医师解答: 金酒,gin,又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經發酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。英國金酒的生產過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得。干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金
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