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提問: 水為什么能滅火？ 問題補充: 医师解答: 水能滅火，是因水具有以下幾種特性：
（1）冷卻作用。水遇到燃燒物質溫度升高，轉化為水蒸氣。每1公斤水全部汽化成水蒸氣，需要吸收539千卡的熱量。因為水汽化時能吸收這樣大的熱量，所以水噴射到燃燒物質的表面上，就能使燃燒物質表面的溫度迅速下降，起到冷卻降溫的作用，有利于滅火。
（2）窒息作用。水與火焰接觸后，水滴轉化為水蒸氣，體積急劇增大（1升水可變成1700升水蒸氣）。而水蒸氣能稀釋可燃氣體和助燃的空氣在燃燒區內的濃度。在一般情況下，空氣中含有30％（體積）以上的水蒸汽，燃燒就會停止。
（3）乳化作用。水滴與重質油品（如重油等）相遇，在油的表面形成一層乳化層。可降低油氣蒸發速度，促使燃燒停止。
水能滅火，但也不是萬能的。用水滅火也有一定的范圍，以下幾種物質的火災不能用水撲救:
（1）比水輕的易燃液體火災，如汽油、煤油等火災，不能用水撲滅。因為水比油的比重大，油浮于水面仍能繼續燃燒。
（2）容易被破壞的物質，如圖書、檔案和精密儀器等不能用水撲救。
（3）對于高壓電氣火災是不能用直流水撲救的，因為水具有一定的導電性。
（4）與水起化學反應，分解出可燃氣體和產生大量熱能的物質，如鉀、鈉、鈣、鎂等輕金屬和電石等物質的火災，禁止使用水撲救。


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