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外表,也很,可看,較明顯,顏色也較成暗紅色
提問: 硬肝？粉肝？ 問題補充: 豬肝還分硬肝，粉肝的么？買的時候怎樣分辨呢？那硬肝還有營養價值么？我覺得應該不是燉的時間太長。 以前我也以為放到冰箱里冷凍一段時間后再切就不會碎了，但是我冷凍后再切一樣是碎的，我就怕是病死豬的豬肝。 医师解答: 豬肝的硬肝：從外表看可看出它有小小的顆粒比較明顯，顏色也較成暗紅色。 粉肝：從外表看不到有小小的顆粒，顏色也很鮮紅。 營養價值當然是粉肝的營養價值高。
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    bonlian 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()