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提問: 一歲寶寶可以吃酸奶嗎 問題補充: 医师解答: 用酸奶喂養嬰幼兒是最簡單、科學的方法。嬰幼兒的生理特點是生長發育快，需要營養多，但胃容量又小，所以應選擇營養素／能量密度高的食物。酸奶在4個方面上可以說明是嬰兒理想食品：1、酸奶營養素／能量密度高，和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統不成熟的嬰幼兒。2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經系統中腦音脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關系。3、酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力，因而能夠預防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。4、斷乳期是嬰兒從液態食物向成人固態食物轉變的一個特殊時期，酸奶是一種半固態的食品，飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感，適合于引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。

酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶還是鈣的良好來源 雖然說酸奶的營養成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1／3、成人鈣量的1／5。
酸奶不能加熱喝。
　　酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。
酸奶的耐熱度在50度之間,所以可以在泡好的奶里加酸奶給寶寶喝